Вода питьевая .
Вода питьевая нецентрализованных систем питьевого водоснабжения.
Вода горячая централизованных систем водоснабжения.
Вода плавательных бассейнов .
Поверхностные воды .
Продоволь-ственное сырье, пищевые продукты.
Плодоовощная продукция (овощи, фрукты, грибы).
Продукты переработки плодов и овощей. Консервы молочные, мясные и мясорасти-тельные.
Хлеб и хлебобулочные
изделия.
Молоко и
молочные
продукты.
Кондитерские
изделия.
Соль пищевая.
Готовые кулинарные изделия,
суточные рационы питания .
Мясо (все виды убойных, промысловых и диких животных) и продукты его переработки.
Мясо птицы и продукты его переработки.
Изделия колбасные, паштеты из мяса убойных животных .
Мясопродукты с использованием субпродуктов.
Напитки безалкогольные (в т.ч. вода минеральная).
Пиво, квасы.
Масличное сырьё и жировые продукты.
Чай, кофе, кофейные напитки.
Макаронные изделия, в т.ч. быстрого приготовления.
Специи и пряности, пищевые добавки, сухие бульоны, продукты экструзионной технологии.
Мукомольно-крупяная продукция.
Детское, лечебное, диетическое питание и их компоненты.
Концентраты соков, джемы, повидла, варенья, конфитюры и др. Соки и напитки фруктово-ягодные, овощные. .
Плодово-ягодное мороженное.
Томатные соусы и кетчупы несте-рилизованные, в т.ч. с добавлением консервантов.
Рыба, морепродукты, икра, молоки рыб и продукты их переработки.
Почва.
Дезинфицирующие и антисептические средства.
Смывы с пище-блоков объектов госсаннадзора, с пищевых предприятий.
Смывы с объектов внешней среды (кроме пищеблоков), рук персонала в ЛПУ..
Лекарственные средства и фармакологиче-ские препараты.
Изделия медицинского назначения.
Паровые и воздушные стерилизаторы.
Дезинфекцион-ные камеры.
Моча. Кровь. Испражнения. Спинномозговая жидкость (ликвор). Экссудаты. Биологический материал (секреты, смывы, содержимое, соскоб, мазок): из глаз, носа, носоглотки, ушей, ран, содержимое везикул, выделений половых органов, слизистых, рвотные массы, кишечника и другой локализации.